A travers les siècles, le bois a été très utilisé dans les églises, les lieux de recueillement, les châteaux. Outre la chaleur qu’il dégage, il offre des esthétiques variées liées à sa préparation (refondu, brossé, raboté main, ...) et à sa finition (polychromée, chaulé, peint, etc...). Des ouvrages d’une grande diversité et d’une grande richesse sont ainsi parvenus jusqu’à nous. Leur restauration exige autant de technicité que de sensibilité.